Alimentos desperdiciados.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) solicitó a empresas y organizaciones de todo el mundo que se unan a la iniciativa "SAVE FOOD", un esfuerzo mundial destinado a reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
Fundada en 2011, la iniciativa tiene como objetivo reducir los aproximadamente 1.300 millones de toneladas de comida que se pierden o desperdician cada año, garantizando que el alimento se envase adecuadamente para que sea comestible durante más tiempo.
Esas pérdidas equivalen a cerca de mil millones de dólares.
SAVE FOOD. En la actualidad cuenta con más de 50 socios. La FAO está solicitando la participación de nuevos organismos del sector privado y organizaciones sin fines de lucro involucrados en la cadena de suministro de alimentos a unirse al esfuerzo y contribuir su experiencia.
Se estima que anualmente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se tira o se pierde, así como los recursos naturales utilizados para su producción.
SAVE FOOD asegura que si una cuarta parte de éstos pudiese ser recuperada, se podría alimentar a 900 millones de personas hambrientas en el mundo. (Fuente: FAO).
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